Hanno da due a quattro taglienti, quando la lama perde il filo, basta allentare la vite che fissa la lama, ruotarla e serrarla nuovamente, così da risparmiare tempo di lavoro e non è necessario ribloccare l'utensile, altra caratteristica importante dei coltelli reversibili è che non presenta usura del bordo della lama e garantisce rigorosamente la tolleranza.

Meno rumore: il livello di rumore generato quando la superficie del legno e il coltello piatto toccano la superficie del legno contemporaneamente è relativamente basso, circa il 70%

Adatto per tagliare HDF, MDF, legno massiccio, legno tenero, ecc